Cup Third Wave Ccooffee Shop

Kapandı!

Akaretler’de, yine uğrak yerlerimizden biri. Şarapçı Corvus’u bilenler zaten çoktan kahvelerin de tadına bakmıştır. Bilmeyenler de bilsinler ki, CUP aslında Corvus‘un yine hizmete açtığı bir coffee house. Baristalardan Özgür ile tanışıklığımız At Origin Coffee’de çalıştığı dönemde başlamıştı. Bu arada Özgür Genç‘in 2014 Türkiye Latte Art Şampiyonu olduğunu da ekleyelim.

Cold Brew’larının en büyük sırrı Türkiye’de nadiren bulunabilecek Oji isimli dripper’ları. Bu cümlenin ardından elbette nedir, ne değildir biraz anlatmak da icap ediyor. Japon bir ustanın elinden çıkma Oji’lerin diğer yöntemlere göre avantajı, hazneye koyulan su ve buzun basıncını çok daha hassas bir şekilde kontrol etme imkanı sunması. Her biri iki koldan cold brew damıtan üç adet Oji sayesinde farklı çekirdeklerden yapılma cold brew’lar denemek mümkün.

Peki, başka neler var;

Espresso Makinesi
Espresso Machine
Espresso Öğütücü
Espresso Grinder
Demleme Ekipmanları
Brewing Equipments
Demleme Öğütücü
Brewing Grinder
Soğuk Demleme
Cold Brew
Filtre Kahve
Filter Coffee
Su Kaynatıcı
Water Tower
Kavurma
Roastery
Kavurma Makinesi
Roasting Machine
Bardak/Fincan
Cup/Mug

Oyla ve bir değerlendirme ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şair Nedim Caddesi 5
34357 İstanbul TR
Get directions