Filipinler kahvesi, 1700’lerde işlenmeye başlamış ve önemli bir endüstri haline gelmiştir. 1800’lü yıllar ve 1900’lerin başlarına doğru en büyük dördüncü kahve üreticisi konumuna gelen Filipinler’de Lipa City en önemli ihracat bölgesi haline gelmiştir. Önemli bir çoğunluğu Alcoy’dan deniz seviyesinden ortalama 700 metre yükseklikten elde edilen kahvelerin büyük bir kısmı Robusta (ortalama 85%) çekirdeğinden oluşmakta ve hazır kahve üretimi için kullanılmakta. Bukidnon, Misamis Oriental, Sultan Kudarat, Bataan, Bohol, Cebu, Compostela Valley, Palawan ve civar bölgelerden elde edilen kahvenin çoğunluğu The Nestle Company tarafından satın alınmaktadır.
Filipinler
Filipinler, resmi adıyla Filipinler Cumhuriyeti, Pasifik Okyanusu‘nun batısındaki coğrafyada konumlanan bir Güneydoğu Asya devletidir. Ülke irili ufaklı 7.107 adet ada ve adacıktan oluşur. Ancak ülkeyi oluşturan üç ana coğrafi kara parçası vardır. Bunlar Luzon, Visayas ve Mindanao‘dur. Ülkenin başkenti Manila iken, en kalabalık şehri Quezon City‘tir. Bu iki kent de Büyükşehir Manila Yönetimsel Birimi‘ne bağlıdır.
Çekirdek Türü
Arabica, Robusta, Liberica (Barako) ve Excelsa kahvesi.
Filipinler Kahvesi
Üretimi 500.000 torba civarındadır. En pahalı kahvelerden biri olan Kape Alamid üreticilerindendir.
Ayrıca Coffee Prince adı ile yayınlanmış bir televizyon dizisine sahiptir.
Filipinler Kahvesini Tatmak İster Misin?
[product_category category=”filipinler” per_page=”4″ columns=”2″ orderby=”date” order=”desc”]Harita
Görsel:
- travelerparadise
- mb
- outoftownblog
- kalsada
Detaylı bilgi için: Vikipedi – Filipinler