Drip Coffeeist – Şaşkınbakkal

Bağdat Caddesi’ne bir kaç adım uzakta, Barış Büfe civarında, Noter Sokak’ın hemen girişinde bulunan bir marka Drip Coffeeist. Yakın zamanda, Kadıköy’ün ardından ikincisi şubeleri Asmalımescit’te açıldı, bize de daha fazla tecrübe ve lezzetle daha farklı konseptlerde, aynı kahve tutkuları ile yoğurdukları yeni şubelerin devamını beklemek düşüyor. Sinan Turunç ile sohbetimizde genel olarak Drip Coffeeist markasına ve her şeyin başlangıcını oluşturan kahve tutkusuna yoğunlaşmış olsak da, özellikle Asmalımescit şubelerinin ilerleyen dönemde gerçekleştireceği eğitimleri, kavurma ve diğer konuları da mümkün olduğunca aralara sıkıştırmayı ihmal etmedik.

Butik kahvecilik serüveninin ilk temsilcileri arasında yer alan Drip Coffeeist (Türkiye’de Butik Kahvecilik) başlangıçtan bu zamana, ardı ardına açılmaya başlayan kahve dükkanları için de güzel bir örnek olmaya devam ediyor. İkinci dükkanları bunun güzel bir göstergesi diye düşünüyoruz. Her iki dükkanın da müşteri portföyü kahve konusunda oldukça bilgili ve meraklı, Şaşkınbakkal şubelerinin yeşil çekirdek ve alternatif demleme yöntemleri ile ilgili araç-gereç satışlarının bir hayli yüsek olduğunu da öğrendiğimizde şaşırmamamızın nedeni de bu olsa gerek. Sinan‘ın ifadesi ile;

Gençlerin hemen gelip bir şeyler alıp gidebileceği bir mekan anlayışından ziyade, geldiklerinde kaliteli zaman geçirip, kahve konusunda, demleme teknikleri hakkında sorular sorup bilgi alabilecekleri, ilgi görebilecekleri bir müşteri profiline sahip olduğumuz için memnunuz. Önceliğimiz de en başından beri bu oldu. Her gelen müşteriye anlatımlarımız, önerilerimiz ile de çekirdek satışlarını da artırmaya çalışıyoruz. Müşterilerimiz de kendi deneyimlerini bizlerle paylaştığında daha da mutlu oluyor, insanlar ilk aşamada mesafeli davransalar da, bunu kırmak yine bizlerin, tüm kahve tutkunlarının sorumluluğunda. Bu nedenle yeni bir şeyler olduğunda, yeni bir teknik ya da çekirdeğe sahip olduğumuzda müşterilerimizle paylaşmak için heyecan duyuyoruz.

Ekipman listesi;

Espresso Makinesi
Espresso Machine
Sanremo Roma
Espresso Öğütücü
Espresso Grinder
Sanremo Macinadosatore
Demleme Ekipmanları
Brewing Equipments
Syphon, Hario V60, Aeropress, French Press
Demleme Öğütücü
Brewing Grinder
Grindmaster, Ditting
Soğuk Demleme
Cold Brew
Yama Kyoto
Filtre Kahve
Filter Coffee
Su Kaynatıcı
Water Tower
Kavurma
Roastery
Drip Coffeeist (Medium Roast)
Kavurma Makinesi
Roasting Machine
Has Garanti (2kg)
Bardak/Fincan
Cup/Mug
Kalın Karton Take-Away Bardak, Standart Porland Porselen Fincan

 

Menü:
Ürün Fiyat (Boy / oz / gr.)
Kahveler
Risretto 6 TL (R / x / y)
Espresso 6 TL (R / x / y)
Double Espresso 9 TL (R / x / y)
Lungo 6 TL (R / x / y)
Americano 8 TL (R / x / y)
Macchiato 7 TL (R / x / y)
Latte 8.5 TL (R / x / y)
Piccolo Latte 8.5 TL (R / x / y)
Flat White 10 TL (R / x / y)
Cappuccino 8.5 TL (R / x / y)
Filtre Kahve 8 TL (R / x / y)
Şişeler
Cold Brew (1lt.) 60 TL (R / x / y)
Cold Brew (Tek Kişi) 12 TL (R / x / y)
Alternatif Demlemeler
Cold Brew 11 TL (R / x / y)
Belgian Syphon
(En az iki kişilik)
13 TL (R / x / y)
Japanese Syphon
(En az iki kişilik)
11 TL (R / x / y)
Hario V60 11 TL (R / x / y)
Nel Drip
(En az iki kişilik)
13 TL (R / x / y)
Chemex
(En az iki kişilik)
13 TL (R / x / y)
Aeropress 11 TL (R / x / y)
Hario Sommelier
(En az iki kişilik)
15 TL (R / x / y)
Moka Pot 11 TL (R / x / y)
Soğuk İçecekler
Ice Latte 9 TL (R / x / y)
Ice Americano 9 TL (R / x / y)
R (Regular), S (Small), M (Medium), L (Large)

Yorumla / Puanla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İstanbul, İstanbul, Türkiye
Yol tarifi al